Em alimentos processados: conservantes; eles podem matar os microrganismos ou, então, inibir a sua multiplicação

Em alimentos processados: conservantes; eles podem matar os microrganismos ou, então, inibir a sua multiplicação (2011)

Autor:
- Salgado, Jocelem Mastrodi
Autor USP: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ
Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; CONSERVANTES; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2011
Source:
- Título do periódico: Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde
- Volume/Número/Paginação/Ano: 13 de novembro de 2011, p. 27

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ABNT

SALGADO, Jocelem Mastrodi. Em alimentos processados: conservantes; eles podem matar os microrganismos ou, então, inibir a sua multiplicação. Tradução . Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, Piracicaba, 2011. , p. 27. Acesso em: 19 set. 2024.
APA

Salgado, J. M. (2011). Em alimentos processados: conservantes; eles podem matar os microrganismos ou, então, inibir a sua multiplicação. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde, p. 27. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo.
NLM

Salgado JM. Em alimentos processados: conservantes; eles podem matar os microrganismos ou, então, inibir a sua multiplicação. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 27.[citado 2024 set. 19 ]
Vancouver

Salgado JM. Em alimentos processados: conservantes; eles podem matar os microrganismos ou, então, inibir a sua multiplicação. Gazeta de Piracicaba. Nutrição e Saúde. 2011 ; 27.[citado 2024 set. 19 ]