Low temperature induced changes in activity and protein levels of the enzymes associated to conversion of starch to sucrose in banana fruit (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: NASCIMENTO, JOÃO ROBERTO OLIVEIRA DO - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; PURGATTO, EDUARDO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.postharvbio.2011.05.008
- Subjects: BANANA; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Postharvest Biology and Technology
- ISSN: 0925-5214
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 62, n. 2, p. 133-140, 2011
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
AGOPIAN, Roberta Ghedini Der et al. Low temperature induced changes in activity and protein levels of the enzymes associated to conversion of starch to sucrose in banana fruit. Postharvest Biology and Technology, v. 62, n. 2, p. 133-140, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2011.05.008. Acesso em: 02 mar. 2026. -
APA
Agopian, R. G. D., Peroni Okita, F. H. G., Soares, C. A., Mainardi, J. A., Nascimento, J. R. O. do, Cordenunsi-Lysenko, B. R., et al. (2011). Low temperature induced changes in activity and protein levels of the enzymes associated to conversion of starch to sucrose in banana fruit. Postharvest Biology and Technology, 62( 2), 133-140. doi:10.1016/j.postharvbio.2011.05.008 -
NLM
Agopian RGD, Peroni Okita FHG, Soares CA, Mainardi JA, Nascimento JRO do, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM, Purgatto E. Low temperature induced changes in activity and protein levels of the enzymes associated to conversion of starch to sucrose in banana fruit [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2011 ; 62( 2): 133-140.[citado 2026 mar. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2011.05.008 -
Vancouver
Agopian RGD, Peroni Okita FHG, Soares CA, Mainardi JA, Nascimento JRO do, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM, Purgatto E. Low temperature induced changes in activity and protein levels of the enzymes associated to conversion of starch to sucrose in banana fruit [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2011 ; 62( 2): 133-140.[citado 2026 mar. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2011.05.008 - Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.)
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.postharvbio.2011.05.008 (Fonte: oaDOI API)
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