Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening (2011)
- Authors:
- Barreto, Gisela Pizarro de Mattos - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Fabi, João Paulo
- Rosso, Veridiana V. de - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
- Lajolo, Franco Maria
- Nascimento, João Roberto Oliveira do
- Mercadante, Adriana Zerlotti - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- USP affiliated authors: CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; NASCIMENTO, JOÃO ROBERTO OLIVEIRA DO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.jfca.2011.02.006
- Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Composition and Analysis
- ISSN: 0889-1575
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 24, n. 4-5, p. 620-624, 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: unspecified-oa
-
ABNT
BARRETO, Gisela Pizarro de Mattos et al. Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening. Journal of Food Composition and Analysis, v. 24, n. 4-5, p. 620-624, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2011.02.006. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Barreto, G. P. de M., Fabi, J. P., Rosso, V. V. de, Cordenunsi-Lysenko, B. R., Lajolo, F. M., Nascimento, J. R. O. do, & Mercadante, A. Z. (2011). Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening. Journal of Food Composition and Analysis, 24( 4-5), 620-624. doi:10.1016/j.jfca.2011.02.006 -
NLM
Barreto GP de M, Fabi JP, Rosso VV de, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM, Nascimento JRO do, Mercadante AZ. Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2011 ; 24( 4-5): 620-624.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2011.02.006 -
Vancouver
Barreto GP de M, Fabi JP, Rosso VV de, Cordenunsi-Lysenko BR, Lajolo FM, Nascimento JRO do, Mercadante AZ. Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2011 ; 24( 4-5): 620-624.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2011.02.006 - Obtenção de um clone parcial de uma enzima desramificadora de amido tipo-isoamilase a partir do cDNA de bananas
- Efeitos de auxina durante o amadurecimento de bananas: Inibição da degradação de amido, da síntese de sacarose e da síntese de beta-amilase
- Efeito do ácido-3-acético sobre a atividade de enzimas ligada à mobilização do amido em bananas
- Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento
- Influência do etileno sobre a enzima isoamilase durante o amadurecimento de bananas
- Clonagem de uma enzima desramificadora de amido tipo isoamilase de banana e expressão em Escherichia coli
- Mango starch degradation: I. A microscopic view of the granule during ripening
- Distribuição das enzimas sacarose fosfato síntase e sacarose síntase em bananas durante o amadurecimento
- Quantificação do ácido indol-3-acético em bananas: emprego de cromatografia gasosa - espectrometria de massas
- Inhibition of beta-amylase activity, starch degradation and sucrose formation by indole-3-acetic acid during banana ripening
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfca.2011.02.006 (Fonte: oaDOI API)
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