Artigo de periodico

Composição de bagas de 'Niagara rosada' e 'Folha-de-figo' relacionadas ao sistema de condução (2010)

• Authors:
  • Mota, Renata Vieira
  • Silva, Camila Pinheiro Carvalho e
  • Carmo, Ezequiel Lopes do
  • Fonseca, Anderson Ridolfi
  • Favero, Ana Carolina - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
  • Purgatto, Eduardo
  • Shiga, Tania Misuzu
  • Regina, Murillo de Albuquerque
• USP affiliated authors: PURGATTO, EDUARDO - FCF ; SHIGA, TÂNIA MISUZU - FCF
• Unidade: FCF
• DOI: 10.1590/s0100-29452011005000010
• Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS; AÇÚCAR; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; UVA
• Language: Inglês
• Abstract: Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do sistema de condução na qualidade de bagas de uvas ‘Niágara Rosada’ e ‘Folha-de-Figo’ cultivadas em Caldas-MG. Foram avaliados a produção por planta, o diâmetro, a massa, o teor de potássio e a temperatura das bagas, pH, teor de sólidos solúveis, açúcares redutores, acidez total e ácidos orgânicos do mosto, compostos fenólicos nas cascas e sementes, e antocianinas. As plantas foram conduzidas em espaldeira, lira, latada ou cordão simples, e os frutos, avaliados nas safras de 2006 e 2007. As videiras de ‘Niágara Rosada’ cultivadas em latada e ‘Folha-de-Figo’ em lira apresentaram produção significativamente superior aos demais sistemas de condução. Em todos os casos, as bagas apresentaram temperatura inferior à ambiente, indicando sombreamento completo ou parcial dos cachos. No sistema latada, houve menor acúmulo de sólidos solúveis e açúcares redutores nas duas cultivares. Estes resultados preliminares indicam que a composição das bagas foi pouco influenciada pelo sistema de condução
• Imprenta:
  • Publisher place: Jaboticabal
  • Date published: 2010
• Source:
  • Título do periódico: Revista Brasileira de Fruticultura
  • ISSN: 0100-2945
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, n. 4, p. 1116-1126, 2010

Informações sobre o DOI: 10.1590/s0100-29452011005000010 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo é de acesso aberto
• URL de acesso aberto
• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by

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How to cite

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• ABNT

  MOTA, Renata Vieira et al. Composição de bagas de 'Niagara rosada' e 'Folha-de-figo' relacionadas ao sistema de condução. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 32, n. 4, p. 1116-1126, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-29452011005000010. Acesso em: 19 abr. 2024.

• APA

  Mota, R. V., Silva, C. P. C. e, Carmo, E. L. do, Fonseca, A. R., Favero, A. C., Purgatto, E., et al. (2010). Composição de bagas de 'Niagara rosada' e 'Folha-de-figo' relacionadas ao sistema de condução. Revista Brasileira de Fruticultura, 32( 4), 1116-1126. doi:10.1590/s0100-29452011005000010

• NLM

  Mota RV, Silva CPC e, Carmo EL do, Fonseca AR, Favero AC, Purgatto E, Shiga TM, Regina M de A. Composição de bagas de 'Niagara rosada' e 'Folha-de-figo' relacionadas ao sistema de condução [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2010 ; 32( 4): 1116-1126.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-29452011005000010

• Vancouver

  Mota RV, Silva CPC e, Carmo EL do, Fonseca AR, Favero AC, Purgatto E, Shiga TM, Regina M de A. Composição de bagas de 'Niagara rosada' e 'Folha-de-figo' relacionadas ao sistema de condução [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2010 ; 32( 4): 1116-1126.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-29452011005000010

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