Diagnóstico da qualidade dos estabelecimentos que comercializam pescado na rua do porto e possíveis intervenções (2010)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PESCADO; RESTAURANTES (QUALIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010
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ABNT
BARBOSA, Iris Gabrielle Alves e SILVA, Luciana Kimie Savay. Diagnóstico da qualidade dos estabelecimentos que comercializam pescado na rua do porto e possíveis intervenções. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4164&numeroEdicao=18. Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Barbosa, I. G. A., & Silva, L. K. S. (2010). Diagnóstico da qualidade dos estabelecimentos que comercializam pescado na rua do porto e possíveis intervenções. In Resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4164&numeroEdicao=18 -
NLM
Barbosa IGA, Silva LKS. Diagnóstico da qualidade dos estabelecimentos que comercializam pescado na rua do porto e possíveis intervenções [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 mar. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4164&numeroEdicao=18 -
Vancouver
Barbosa IGA, Silva LKS. Diagnóstico da qualidade dos estabelecimentos que comercializam pescado na rua do porto e possíveis intervenções [Internet]. Resumos. 2010 ;[citado 2026 mar. 11 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4164&numeroEdicao=18 - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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