Estado nutricional, escolarização e mobilidade social no Brasil (2010)
- Authors:
- Autor USP: BARALDI, LARISSA GALASTRI - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/D.6.2010.tde-30112010-151249
- Subjects: MOBILIDADE SOCIAL (ASSOCIAÇÃO); ESCOLARIZAÇÃO; ESTADO NUTRICIONAL (ASSOCIAÇÃO); CONDIÇÃO ECONÔMICA (VIDA COTIDIANA); MODO DE VIDA (ASPECTOS SOCIOECONÔMICOS); ADOLESCENTES (COMPARAÇÃO); PAIS (COMPARAÇÃO)
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Introdução: A relação entre mobilidade social e saúde tem sido estudada em diversos países. No Brasil, a análise da relação entre saúde e classes sociais é estudada majoritariamente pela ótica da desigualdade concentrando-se, assim, em apenas uma das manifestações dessa complexa relação. A análise das várias possibilidades de movimentação na estrutura socioeconômica e sua associação com a saúde e, mais especificamente, com a nutrição, demanda estudos mais aprofundados e que enfoquem de maneira mais abrangente alguns dos fatores influentes nesse processo e seus vetores. Objetivo: Analisar a associação entre estado nutricional e mobilidade social no Brasil em coortes nascidas no século XX. Métodos: A população de estudo será constituída por jovens e seus pais em três inquéritos nacionais: ENDEF (1974/75), PNSN (1989) e POF (2002-2003). Inicialmente serão descritos o estado nutricional, características socioeconômicas e perfil demográfico dos adultos das coortes reconstituídas a partir dos três inquéritos. A seguir serão analisadas as associações intergerações entre indicadores sociais e antropométricos entre famílias com filhos jovens, segundo estratos sociais. A tendência da mobilidade social será comparada nos períodos 1974/75 a 1989 e 1989 a 2002-2003.Resultado: A análise descritiva mostra que houve aumento na média da escolaridade e da altura tanto entre os três períodos quanto entre as coortes.A queda na correlação da escolaridade de pais e filhos entre os períodos evidencia aumento do capital humano e provável mobilidade social entre os períodos. Em relação à altura de pais e filhos, as regressões com modelos idade-coorte-período apontam o avanço positivo no estado nutricional, indicando melhores condições socioeconômicas e de saúde na infância. Conclusão: Os filhos apresentaram médias superiores de nutrição e escolaridade do que seus pais ao longo dos períodos, contudo não se observou linearidade deste efeito ao longo das coortes de nascimento ou nas correlações favoráveis à mobilidade social.
- Imprenta:
- Data da defesa: 04.10.2010
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
BARALDI, Larissa Galastri. Estado nutricional, escolarização e mobilidade social no Brasil. 2010. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-30112010-151249. Acesso em: 16 out. 2024. -
APA
Baraldi, L. G. (2010). Estado nutricional, escolarização e mobilidade social no Brasil (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-30112010-151249 -
NLM
Baraldi LG. Estado nutricional, escolarização e mobilidade social no Brasil [Internet]. 2010 ;[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-30112010-151249 -
Vancouver
Baraldi LG. Estado nutricional, escolarização e mobilidade social no Brasil [Internet]. 2010 ;[citado 2024 out. 16 ] Available from: https://doi.org/10.11606/D.6.2010.tde-30112010-151249 - Consumo de alimentos ultraprocessados e qualidade nutricional da dieta na população americana
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Informações sobre o DOI: 10.11606/D.6.2010.tde-30112010-151249 (Fonte: oaDOI API)
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