Doença celíaca: um desafio na preparação de alimentos (2010)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: DOENÇA CELÍACA; ALIMENTOS (PREPARO); MANUAIS; CULINÁRIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP (SIICUSP)
-
ABNT
FREIRE, Laís Mamede e PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado. Doença celíaca: um desafio na preparação de alimentos. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. Disponível em: http://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1350&numeroEdicao=18. Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Freire, L. M., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2010). Doença celíaca: um desafio na preparação de alimentos. In 18. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. São Paulo: USP. Recuperado de http://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1350&numeroEdicao=18 -
NLM
Freire LM, Pinto-e-Silva MEM. Doença celíaca: um desafio na preparação de alimentos [Internet]. 18. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. 2010 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1350&numeroEdicao=18 -
Vancouver
Freire LM, Pinto-e-Silva MEM. Doença celíaca: um desafio na preparação de alimentos [Internet]. 18. SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica. 2010 ;[citado 2026 fev. 10 ] Available from: http://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1350&numeroEdicao=18 - The Use of Edible Flowers in Human Food: Sensory Analysis of Preparations
- Identificacção dos limiares de detecção dos gostos doce e salgado em individúos com peso normal e excesso de peso
- Avaliação da aceitação de gordura em indivíduos com peso normal e excesso de peso (versão integral)
- Desenvolvimento a análise química de preparações com baixo teor de sódio, gordura saturada e colesterol
- Hidrolisados protéicos de carne bovina, fígado, frango e peru para nutrição enteral: determinação do peso molecular
- Detecção de gostos básicos em crianças de 7 a 10 anos [resumo]
- As técnicas de preparo dos alimentos e sua importância para a área da nutrição
- Sala pós-creche desenvolve atividades com crianças da Faculdade; [entrevista]
- Refrigerantes dietéticos: análise dos edulcorantes mais utilizados e da quantidade de consumo necessária para atingir a ingestão diária aceitável
- Processed foods in infant feeding: analysis of the visual memory of schoolchildren in Taubaté city, São Paulo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
