Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-B-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina e radical DPPH (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: BORGES, JÚLIO CÉSAR - IQSC ; CARDOSO, DANIEL RODRIGUES - IQSC
- Unidade: IQSC
- Assunto: QUÍMICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: IQSC/USP
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2010
- Source:
- Título: Livro de resumos
- Conference titles: Workshop da Pós-graduação
-
ABNT
LIBARDI, Silvia Helena e BORGES, Julio Cesar e CARDOSO, Daniel Rodrigues. Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-B-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina e radical DPPH. 2010, Anais.. São Carlos: IQSC/USP, 2010. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Libardi, S. H., Borges, J. C., & Cardoso, D. R. (2010). Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-B-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina e radical DPPH. In Livro de resumos. São Carlos: IQSC/USP. -
NLM
Libardi SH, Borges JC, Cardoso DR. Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-B-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina e radical DPPH. Livro de resumos. 2010 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Libardi SH, Borges JC, Cardoso DR. Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-B-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina e radical DPPH. Livro de resumos. 2010 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Interaction of vanillin and 'beta'-lactoglobulin: reactivity towards MbFe(IV)=O
- Limited proteolysis of myoglobin opens channel in ferrochelatase-globin complex for iron to zinc transmetallation
- Expressão, purificação e caracterização da ferrochelatase de bacillus subtilis
- Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-'beta'-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina
- Deactivation of ferrylmyoglobin by vanillin as affected by vanillin binding to B-lactoglobulin
- Reatividade dos iso-'alfa'-ácidos de gosto amargo da cerveja frente ao radical DPPH
- Light-induced oxidation of unsaturated as sensitized by flavins
- Quenching of excited states of red-pigment zinc protoporphyrin: IX by hemin and natural reductors in dry-cured hams
- Reatividade de compostos fenólicos e seus complexos com proteínas do soro do leite frente a radicais e a ferrilmioglobina
- Reatividade dos ISO-α-ácidos frente ao radical DPPH
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
