Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-'beta'-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: BORGES, JÚLIO CÉSAR - IQSC ; CARDOSO, DANIEL RODRIGUES - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: PROTEÍNA; Vanilina - efeito inibitório; ANTIOXIDANTES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química
-
ABNT
LIBARDI, Silvia Helena e BORGES, Julio Cesar e CARDOSO, Daniel Rodrigues. Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-'beta'-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina. 2010, Anais.. São Paulo: SBQ, 2010. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Libardi, S. H., Borges, J. C., & Cardoso, D. R. (2010). Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-'beta'-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina. In Anais. São Paulo: SBQ. -
NLM
Libardi SH, Borges JC, Cardoso DR. Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-'beta'-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina. Anais. 2010 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Libardi SH, Borges JC, Cardoso DR. Reatividade da vanilina e do complexo vanilina-'beta'-lactoglobulina frente a ferrilmioglobina. Anais. 2010 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Interaction of vanillin and 'beta'-lactoglobulin: reactivity towards MbFe(IV)=O
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