FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF ; CASTRO, INAR ALVES DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: AÇAÍ; ALIMENTOS FUNCIONAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: FCFnotícias
- Volume/Número/Paginação/Ano: jun. 2010. n. 11, p. 4
-
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay e VASCONCELOS, Bruno Garcia e CASTRO, Inar Alves de. FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde. Tradução . FCFnotícias, São Paulo, 2010. , n. ju 2010. 11, p. 4. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Saad, S. M. I., Vasconcelos, B. G., & Castro, I. A. de. (2010). FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde. FCFnotícias, p. 4. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Saad SMI, Vasconcelos BG, Castro IA de. FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde. FCFnotícias. 2010 ;(ju 2010. 11): 4.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Saad SMI, Vasconcelos BG, Castro IA de. FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde. FCFnotícias. 2010 ;(ju 2010. 11): 4.[citado 2024 abr. 23 ] - Inulin and oligofructose improve sensory quality and increase the probiotic viable count in potentially synbiotic petit-suisse cheese
- Incorporation of soybean by-product okara and inulin in a probiotic soy yoghurt: texture profile and sensory acceptance
- A probiotic soy-based innovative product as an alternative to petit-suisse cheese
- Effect of milk replacement by soy and/or whey protein isolate on sensory acceptance of synbiotic apple ice-cream
- Sensory acceptance of a soy-based petit-suisse cheese-like product compared to milk based petit-suisse cheese
- Effect of inulin and okara flour on sensory acceptance of a fermented soy product
- Sensory acceptance of different formulations of symbiotic petit-suisse cheese
- Sobrevivência de probióticos em sobremesa congelada a base de açaí e sua influência na aceitabilidade sensorial do produto potencialmente probiótico e simbiótico
- Effects of refrigeration, freezing and replacement of milk fat by inulin and whey protein concentrate on texture profile and sensory acceptance of synbiotic guava mousses
- Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica
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