Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: CASTRO, INAR ALVES DE - FCF ; SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ARROZ; PROBIÓTICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Centro Universitário Senac
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2010
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial
-
ABNT
KAKINOKI, Daniel Massayuki e CASTRO, Inar Alves de e SAAD, Susana Marta Isay. Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz. 2010, Anais.. São Paulo: Centro Universitário Senac, 2010. . Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Kakinoki, D. M., Castro, I. A. de, & Saad, S. M. I. (2010). Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz. In Resumos. São Paulo: Centro Universitário Senac. -
NLM
Kakinoki DM, Castro IA de, Saad SMI. Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 24 ] -
Vancouver
Kakinoki DM, Castro IA de, Saad SMI. Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz. Resumos. 2010 ;[citado 2026 jan. 24 ] - Effect of Insulin and okara flour on sensory acceptance of a fermented soy product
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