Controle do amadurecimento de goiabas 'Kumagai' tratadas com 1-metilciclopropeno (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; AMORIM, LILIAN - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S0100-29452009000300010
- Subjects: GOIABA; REGULADORES VEGETAIS; RESPIRAÇÃO VEGETAL
- Language: Português
- Abstract: A alta perecibilidade da goiaba é o principal problema enfrentado pelos produtores na comercialização da fruta in natura, tanto no mercado nacional, como no internacional. O 1-metilciclopropeno (1-MCP) é um regulador vegetal conhecido como bloqueador da ação do etileno, empregado para retardar o amadurecimento de frutos e estender sua vida útil. Assim, o presente trabalho teve por objetivo determinar os efeitos da aplicação do regulador vegetal 1-MCP sobre a qualidade pós-colheita de goiabas 'Kumagai'. As goiabas foram colhidas quando a cor da casca começou a mudar de verde-escura para verde-clara, tendo como base os índices de firmeza (N) e cor da casca (ºh) de 85N e 117ºh, respectivamente, em lotes uniformes, sem defeitos. Os frutos foram expostos ao 1-MCP durante 3 horas, em câmara hermética, nas concentrações de 0; 100; 300 e 900 nL.L-1 e armazenadas a 22±2 ºC e 80-85 %UR durante 12 dias. O regulador vegetal retardou a perda da cor verde da casca e da firmeza da polpa, bem comoo incremento dos teores de ácido ascórbico e de sólidos solúveis, entretanto não alterou a perda de massa, a acidez titulável e a incidência de podridões. A atividade respiratória e a produção de etileno também foram influenciadas pelo 1-MCP, tendo atingido os menores valores ao empregar a maior concentração deste regulador vegetal. A aplicação de 1-MCP, nas concentrações de 300 a 900 nL.L-1, durante 3 horas, retarda o amadurecimento de goiabas 'Kumagai', prolongando sua vida pós-colheita
- Imprenta:
- Publisher place: Jaboticabal
- Date published: 2009
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Fruticultura
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 31, n. 3, p. 687-692, 20029
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
CERQUEIRA, Thales Sandoval et al. Controle do amadurecimento de goiabas 'Kumagai' tratadas com 1-metilciclopropeno. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 31, n. 3, p. 687-692, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0100-29452009000300010. Acesso em: 19 fev. 2026. -
APA
Cerqueira, T. S., Jacomino, A. P., Sasaki, F. F., & Amorim, L. (2009). Controle do amadurecimento de goiabas 'Kumagai' tratadas com 1-metilciclopropeno. Revista Brasileira de Fruticultura, 31( 3), 687-692. doi:10.1590/S0100-29452009000300010 -
NLM
Cerqueira TS, Jacomino AP, Sasaki FF, Amorim L. Controle do amadurecimento de goiabas 'Kumagai' tratadas com 1-metilciclopropeno [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2009 ; 31( 3): 687-692.[citado 2026 fev. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452009000300010 -
Vancouver
Cerqueira TS, Jacomino AP, Sasaki FF, Amorim L. Controle do amadurecimento de goiabas 'Kumagai' tratadas com 1-metilciclopropeno [Internet]. Revista Brasileira de Fruticultura. 2009 ; 31( 3): 687-692.[citado 2026 fev. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0100-29452009000300010 - Quantificação de danos pós-colheita em pêssegos no mercado atacadista de São Paulo
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0100-29452009000300010 (Fonte: oaDOI API)
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