Pensando e adequando o estudo da tecnologia do pescado através da elaboração de procedimentos experimentais para aulas práticas: fase II (2009)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PESCADO; TECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
-
ABNT
MARTINS, Priscila Eloi e SILVA, Luciana Kimie Savay e GALVÃO, Juliana Antunes. Pensando e adequando o estudo da tecnologia do pescado através da elaboração de procedimentos experimentais para aulas práticas: fase II. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 15 jan. 2026. -
APA
Martins, P. E., Silva, L. K. S., & Galvão, J. A. (2009). Pensando e adequando o estudo da tecnologia do pescado através da elaboração de procedimentos experimentais para aulas práticas: fase II. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Martins PE, Silva LKS, Galvão JA. Pensando e adequando o estudo da tecnologia do pescado através da elaboração de procedimentos experimentais para aulas práticas: fase II. Resumos. 2009 ;[citado 2026 jan. 15 ] -
Vancouver
Martins PE, Silva LKS, Galvão JA. Pensando e adequando o estudo da tecnologia do pescado através da elaboração de procedimentos experimentais para aulas práticas: fase II. Resumos. 2009 ;[citado 2026 jan. 15 ] - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
- Caracterização físico-química do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba e submetido a refrigeração
- Industrialização do pescado cultivado
- Composição centesimal e valor calórico de mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo, Brasil
- Brazil freshwater fishes: Some technological processing to obtain news products: Nutritive position of fresh and processed fishes
- Desenvolvimento do produto quenelle a base de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) visando o mercado de fast food
- Reciclagem de resíduos para obtenção de subprodutos
- Rastreabilidade na pesca e aqüicultura (mesa redonda)
- Diagnóstico da qualidade dos estabelecimentos que comercializam pescado na rua do porto e possíveis intervenções
- Consumo de pescado e qualidade de vida em ambiente universitário
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
