Mecanismos de ação de compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatórios relacionados à obesidade (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP ; ROGERO, MARCELO MACEDO - FSP ; AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/s0004-27302009000500017
- Subjects: OBESIDADE (FISIOPATOLOGIA); INFLAMAÇÃO; DIETA (RELAÇÃO); DOENÇA CRÔNICA (RELAÇÃO); METABÓLITOS (FARMACOCINÉTICA); BIODISPONIBILIDADE
- Language: Português
- Abstract: É indiscutível o papel da dieta e dos alimentos na manutenção da saúde e na redução do risco de DCNT. Estudos epidemiológicos mostram que o aumento do consumo de alimentos de origem vegetal influencia positivamente a saúde, enquanto estudos in vitro e in vivo em modelo animal elucidam os mecanismos pelos quais compostos bioativos não nutrientes, presentes nos alimentos, atuam na manutenção da saúde e na redução do risco de doenças. A modulação da expressão de genes que codificam proteínas envolvidas em vias de sinalização celular ativadas em DCNT é um dos mecanismos de ação dos compostos bioativos, sugerindo que estes possam ser essenciais à manutenção da saúde. A biodisponibilidade dos compostos bioativos de alimentos, as suas rotas metabólicas e o modo de ação de seus metabólitos são importantes fatores no seu efeito nas DCNT. Todos esses aspectos são temas de investigações recentes, cujos resultados contribuem para a compreensão da ocorrência e desenvolvimento das DCNT e da sua relação com a dieta. Essa revisão visou discutir alguns dos mecanismos envolvidos na resposta inflamatória induzida pela obesidade, apresentar os compostos bioativos de alimentos que modulam essa resposta inflamatória e sua relação com o metabolismo desses compostos
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- Título do periódico: Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia
- ISSN: 0004-2730
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 53, n. 5, p. 646-656, 2009
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
BASTOS, Deborah Helena Markowicz e ROGERO, Marcelo Macedo e AREAS, José Alfredo Gomes. Mecanismos de ação de compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatórios relacionados à obesidade. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 53, n. 5, p. 646-656, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0004-27302009000500017. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Bastos, D. H. M., Rogero, M. M., & Areas, J. A. G. (2009). Mecanismos de ação de compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatórios relacionados à obesidade. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, 53( 5), 646-656. doi:10.1590/s0004-27302009000500017 -
NLM
Bastos DHM, Rogero MM, Areas JAG. Mecanismos de ação de compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatórios relacionados à obesidade [Internet]. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. 2009 ; 53( 5): 646-656.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0004-27302009000500017 -
Vancouver
Bastos DHM, Rogero MM, Areas JAG. Mecanismos de ação de compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatórios relacionados à obesidade [Internet]. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia. 2009 ; 53( 5): 646-656.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0004-27302009000500017 - Isolation of isovaleraldehyde, ethyl butyrate and butyric acid by dynamic headspace
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0004-27302009000500017 (Fonte: oaDOI API)
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