Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade (2007)
- Autor:
- Autor USP: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: MATE (QUÍMICA); ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; PROMOÇÃO DA SAÚDE; ALIMENTOS FUNCIONAIS; ANTIOXIDANTES
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 00.00.2007
-
ABNT
BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade. 2007. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2007. . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Bastos, D. H. M. (2007). Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Bastos DHM. Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade. 2007 ;[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Bastos DHM. Erva-mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e funcionalidade. 2007 ;[citado 2025 dez. 27 ] - Avaliação da eficácia de treinamento para manipuladores de sanduíche baguncinha nas ruas de Cuiabá/MT
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