Ácido ascórbico em frutos de lichieira submentidos a tratamentos com cloreto de cálcio e frigoconservados (2007)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PÓS-COLHEITA; FRUTAS TROPICAIS; TEOR VITAMÍNICO DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
SAAVEDRA DEL AGUILA, Juan et al. Ácido ascórbico em frutos de lichieira submentidos a tratamentos com cloreto de cálcio e frigoconservados. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Saavedra del Aguila, J., Heiffig, L. S., Sasaki, F. F., Maia, F. A., Chiou, D. G., & Kluge, R. A. (2007). Ácido ascórbico em frutos de lichieira submentidos a tratamentos com cloreto de cálcio e frigoconservados. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Sasaki FF, Maia FA, Chiou DG, Kluge RA. Ácido ascórbico em frutos de lichieira submentidos a tratamentos com cloreto de cálcio e frigoconservados. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2026 jan. 25 ] -
Vancouver
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Sasaki FF, Maia FA, Chiou DG, Kluge RA. Ácido ascórbico em frutos de lichieira submentidos a tratamentos com cloreto de cálcio e frigoconservados. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2026 jan. 25 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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