Caracterização química de rabanete minimamente processado tratado hidrotermicamente (2008)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; RABANETE (TRATAMENTO TÉRMICO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Palestras, mini-cursos e resumos
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minímo de Frutas e Hortaliças
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ABNT
SAAVEDRA DEL AGUILA, Juan et al. Caracterização química de rabanete minimamente processado tratado hidrotermicamente. 2008, Anais.. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Saavedra del Aguila, J., Heiffig, L. S., Ongarelli, M. das G., & Kluge, R. A. (2008). Caracterização química de rabanete minimamente processado tratado hidrotermicamente. In Palestras, mini-cursos e resumos. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Ongarelli M das G, Kluge RA. Caracterização química de rabanete minimamente processado tratado hidrotermicamente. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Ongarelli M das G, Kluge RA. Caracterização química de rabanete minimamente processado tratado hidrotermicamente. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2026 jan. 23 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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