Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein) (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ ; BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: LEITE; PÃO (AVALIAÇÃO); PROTEÍNAS DO LEITE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
MOURA, Neila Camargo de et al. Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein). 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Moura, N. C. de, Berno, L. I., Spoto, M. H. F., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2007). Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein). In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Moura NC de, Berno LI, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG. Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein). Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Moura NC de, Berno LI, Spoto MHF, Canniatti-Brazaca SG. Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein). Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
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