Effect of dissolved oxygen concentration on red pigment and citrinin production by Monascus purpureus ATCC 36928 (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: TONSO, ALDO - EP ; KILIKIAN, BEATRIZ VAHAN - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.1590/s0104-66322008000200004
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES (PRODUÇÃO); BIOQUÍMICA; BIOTECNOLOGIA; FUNGOS (CULTURA); INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; METABOLISMO SECUNDÁRIO; PIGMENTOS (PRODUÇÃO;USO)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Chemical Engineering
- ISSN: 0102-2687
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.25, n.2, p.247-253, abr./jun., 2008
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
PEREIRA, Daniela Gerevini e TONSO, Aldo e KILIKIAN, Beatriz Vahan. Effect of dissolved oxygen concentration on red pigment and citrinin production by Monascus purpureus ATCC 36928. Brazilian Journal of Chemical Engineering, v. 25, n. abr./ju, p. 247-253, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-66322008000200004. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Pereira, D. G., Tonso, A., & Kilikian, B. V. (2008). Effect of dissolved oxygen concentration on red pigment and citrinin production by Monascus purpureus ATCC 36928. Brazilian Journal of Chemical Engineering, 25( abr./ju), 247-253. doi:10.1590/s0104-66322008000200004 -
NLM
Pereira DG, Tonso A, Kilikian BV. Effect of dissolved oxygen concentration on red pigment and citrinin production by Monascus purpureus ATCC 36928 [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2008 ;25( abr./ju): 247-253.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-66322008000200004 -
Vancouver
Pereira DG, Tonso A, Kilikian BV. Effect of dissolved oxygen concentration on red pigment and citrinin production by Monascus purpureus ATCC 36928 [Internet]. Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2008 ;25( abr./ju): 247-253.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-66322008000200004 - Efeito das condições de agitação e aeração na síntese de metabólitos secundários por monascus purpureus CCT 3802
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- Cultivo de monascus sp. em substrato sólido em biorreator
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- Influence of dissolved oxygen concentration on red pigment/citrinin production ratio by Monascus purpureus CCT 3802
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- Controle de oxigênio dissolvido aplicado ao cultivo de Monascus purpureus CCT 3802
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0104-66322008000200004 (Fonte: oaDOI API)
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