Processo de produção de pigmentos por Monascus sp, em fermentação semi-sólida (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: KILIKIAN, BEATRIZ VAHAN - EP ; TONSO, ALDO - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ALIMENTOS; CORANTES; FERMENTAÇÃO; FUNGOS; PIGMENTOS (PRODUÇÃO); REATORES BIOQUÍMICOS
- Language: Português
- Imprenta:
-
ABNT
KILIKIAN, Beatriz Vahan; TONSO, Aldo. Processo de produção de pigmentos por Monascus sp, em fermentação semi-sólida. [S.l: s.n.], 2003. -
APA
Kilikian, B. V., & Tonso, A. (2003). Processo de produção de pigmentos por Monascus sp, em fermentação semi-sólida. São Paulo. -
NLM
Kilikian BV, Tonso A. Processo de produção de pigmentos por Monascus sp, em fermentação semi-sólida. 2003 ; -
Vancouver
Kilikian BV, Tonso A. Processo de produção de pigmentos por Monascus sp, em fermentação semi-sólida. 2003 ; - Controle de oxigênio dissolvido aplicado ao cultivo de Monascus purpureus CCT 3802
- Efeito das condições de agitação e aeração na síntese de metabólitos secundários por monascus purpureus CCT 3802
- Cultivo de monascus SP. em substrato sólido em biorreator.
- Cultivo de monascus SP. em substrato sólido em biorreator.
- Automação da classificação de fungos filamentosos através de um sistema de análise de imagens
- Influência da temperatura e umidade na fermentação semi-sólida de Monascus.
- Controle de oxigênio dissolvido aplicado ao cultivo de Monascus purpureus CCT 3802
- Análise automática de imagens como ferramenta no cultivo de monascus purpureus CCT3802
- Automação da classificação de fungos filamentosos através de um sistema de análise de imagens
- Influence of dissolved oxygen concentration on red pigment/citrinin production ratio by Monascus purpureus CCT 3802
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