The nonequilibrium nature of culinary evolution (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: KINOUCHI FILHO, OSAME - FFCLRP ; GARCIA, ROSA WANDA DIEZ - FMRP ; HOLANDA, ADRIANO DE JESUS - FFCLRP ; SILVA FILHO, ANTONIO CARLOS ROQUE DA - FFCLRP
- Unidades: FFCLRP; FMRP
- Assunto: CULINÁRIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Cornell University
- Publisher place: Ithaca
- Date published: 2008
-
ABNT
KINOUCHI, Osame et al. The nonequilibrium nature of culinary evolution. . Ithaca: Cornell University. Disponível em: http://arxiv.org/ftp/arxiv/papers/0802/0802.4393.pdf. Acesso em: 29 dez. 2025. , 2008 -
APA
Kinouchi, O., Diez Garcia, R. W., Holanda, A. de J., Zambianchi, P., & Roque, A. C. (2008). The nonequilibrium nature of culinary evolution. Ithaca: Cornell University. Recuperado de http://arxiv.org/ftp/arxiv/papers/0802/0802.4393.pdf -
NLM
Kinouchi O, Diez Garcia RW, Holanda A de J, Zambianchi P, Roque AC. The nonequilibrium nature of culinary evolution [Internet]. 2008 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://arxiv.org/ftp/arxiv/papers/0802/0802.4393.pdf -
Vancouver
Kinouchi O, Diez Garcia RW, Holanda A de J, Zambianchi P, Roque AC. The nonequilibrium nature of culinary evolution [Internet]. 2008 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://arxiv.org/ftp/arxiv/papers/0802/0802.4393.pdf - The non-equilibrium nature of culinary evolution
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