Lipid peroxidation analysis in salmon (Salmo salar L.) processed by E-beam (2007)
- Authors:
- Thomaz, Fernanda Santos - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Trindade, Reginaldo Almeida da - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Fanaro, Gustavo Bernardes - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Araújo, Michel Mozeika - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Mancini-Filho, Jorge
- Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3; SALMÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Energia Nuclear - ABEN
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2007
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: International Nuclear Atlantic Conference - INAC 2007
-
ABNT
THOMAZ, Fernanda Santos et al. Lipid peroxidation analysis in salmon (Salmo salar L.) processed by E-beam. 2007, Anais.. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Energia Nuclear - ABEN, 2007. . Acesso em: 27 jan. 2026. -
APA
Thomaz, F. S., Trindade, R. A. da, Fanaro, G. B., Araújo, M. M., Mancini-Filho, J., & Villavicencio, A. L. C. H. (2007). Lipid peroxidation analysis in salmon (Salmo salar L.) processed by E-beam. In Anais. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Energia Nuclear - ABEN. -
NLM
Thomaz FS, Trindade RA da, Fanaro GB, Araújo MM, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Lipid peroxidation analysis in salmon (Salmo salar L.) processed by E-beam. Anais. 2007 ;[citado 2026 jan. 27 ] -
Vancouver
Thomaz FS, Trindade RA da, Fanaro GB, Araújo MM, Mancini-Filho J, Villavicencio ALCH. Lipid peroxidation analysis in salmon (Salmo salar L.) processed by E-beam. Anais. 2007 ;[citado 2026 jan. 27 ] - Avaliação da atividade de ácidos fenólicos em sementes de mostarda Brassica alba, L
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