Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.) (2010)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Memórias do Instituto Butantan
- ISSN: 1982-3045
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 67, res. 10.05, 2010
- Conference titles: Annual Scientific Meeting
-
ABNT
MANCINI, Dalva Assunção Portari et al. Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 nov. 2024. , 2010 -
APA
Mancini, D. A. P., Satiro, G., Mendonça, R. M. Z., & Mancini-Filho, J. (2010). Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Mancini DAP, Satiro G, Mendonça RMZ, Mancini-Filho J. Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. 2010 ; 67[citado 2024 nov. 14 ] -
Vancouver
Mancini DAP, Satiro G, Mendonça RMZ, Mancini-Filho J. Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. 2010 ; 67[citado 2024 nov. 14 ] - Trans fatty acids in industrialized brazilian cassava biscuits: nutritional adequacy, labeling and legislation
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