Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.) (2010)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Memórias do Instituto Butantan
- ISSN: 1982-3045
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 67, res. 10.05, 2010
- Conference titles: Annual Scientific Meeting
-
ABNT
MANCINI, Dalva Assunção Portari et al. Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 23 jan. 2026. , 2010 -
APA
Mancini, D. A. P., Satiro, G., Mendonça, R. M. Z., & Mancini-Filho, J. (2010). Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Mancini DAP, Satiro G, Mendonça RMZ, Mancini-Filho J. Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. 2010 ; 67[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Mancini DAP, Satiro G, Mendonça RMZ, Mancini-Filho J. Comparative evaluation of antioxidant activity of raw and processed pequi fruit (Caryocar brasiliense Camb.). Memórias do Instituto Butantan. 2010 ; 67[citado 2026 jan. 23 ] - Avaliação da atividade de ácidos fenólicos em sementes de mostarda Brassica alba, L
- Identification of irradiated refrigerated pork with the DNA comet assay
- Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação
- Atividade antioxidante de compostos fenólicos presentes no cacau (Theobroma cacao L.)
- Composição de ácidos graxos da castanha e do pedúnculo de caju (anarcadium occidentale L.)
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