Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação (1999)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES; ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS; ANTIOXIDANTES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Livro de Resumos
- Conference titles: Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental
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ABNT
SCHIRCH, D. T. e MOREIRA, A. V. B. e MANCINI-FILHO, Jorge. Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. 1999, Anais.. São Paulo: FeSBE, 1999. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Schirch, D. T., Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (1999). Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. In Livro de Resumos. São Paulo: FeSBE. -
NLM
Schirch DT, Moreira AVB, Mancini-Filho J. Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. Livro de Resumos. 1999 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Schirch DT, Moreira AVB, Mancini-Filho J. Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. Livro de Resumos. 1999 ;[citado 2024 abr. 26 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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