Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação (1999)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES; ALIMENTOS (AVALIAÇÃO); ALIMENTOS; ANTIOXIDANTES
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Livro de Resumos
- Conference titles: Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental
-
ABNT
SCHIRCH, D. T. e MOREIRA, A. V. B. e MANCINI-FILHO, Jorge. Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. 1999, Anais.. São Paulo: FeSBE, 1999. . Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Schirch, D. T., Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (1999). Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. In Livro de Resumos. São Paulo: FeSBE. -
NLM
Schirch DT, Moreira AVB, Mancini-Filho J. Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. Livro de Resumos. 1999 ;[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Schirch DT, Moreira AVB, Mancini-Filho J. Caracterização dos compostos fenólicos da erva doce (Pimpinella anisum, L.) participantes da inibição da oxidação. Livro de Resumos. 1999 ;[citado 2026 mar. 13 ] - Pomegranate seed oil (Punica granatum L.): a source of punicic acid (conjugated α-linolenic acid)
- Parâmetros de identidade e qualidade de oleos e gorduras
- Effects of natural antioxidants on the lipid profile of electron beam-irradiated beef burgers
- Influência da legislação sobre a composição em ácidos graxos trans de margarinas e cremes vegetais
- Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes no bagaço de maçã cv. Gala
- Punicic acid effect on oxidative stress induced by CCl4 in rats
- Effect of antioxidant potential of tropical fruit juices on antioxidant enzyme profiles and lipid peroxidation in rats
- Phenolic effects from pequi (Caryocar brasiliense Camb.) and pomegranate (Punica granatum L.) on MDCK cells
- Avaliação do efeito dos ácidos graxos Trans de dietas contendo diferentes teores de ácidos graxos essenciais sobre o ferfil de ácidos graxos dos fosfolipídios do coração de ratos
- Efeito dos compostos fenólicos de especiarias sobre lípides polinsaturados
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
