Uso de tratamento por peixes de életrons em filé de salmão (Salmo salar) e efeito na concentração de ácido linolênico (ômega 3) e peroxidação lipídica (2007)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3; SALMÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition
- ISSN: 1519-8928
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, supl., p. 245 res. PS-25-193, 2007
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
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ABNT
THOMAZ, Fernanda Santos et al. Uso de tratamento por peixes de életrons em filé de salmão (Salmo salar) e efeito na concentração de ácido linolênico (ômega 3) e peroxidação lipídica. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 26 jan. 2026. , 2007 -
APA
Thomaz, F. S., Villavicencio, A. L. C. H., Mancini-Filho, J., & Trindade, R. A. da. (2007). Uso de tratamento por peixes de életrons em filé de salmão (Salmo salar) e efeito na concentração de ácido linolênico (ômega 3) e peroxidação lipídica. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Thomaz FS, Villavicencio ALCH, Mancini-Filho J, Trindade RA da. Uso de tratamento por peixes de életrons em filé de salmão (Salmo salar) e efeito na concentração de ácido linolênico (ômega 3) e peroxidação lipídica. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2007 ; 32 245 res. PS-25-193.[citado 2026 jan. 26 ] -
Vancouver
Thomaz FS, Villavicencio ALCH, Mancini-Filho J, Trindade RA da. Uso de tratamento por peixes de életrons em filé de salmão (Salmo salar) e efeito na concentração de ácido linolênico (ômega 3) e peroxidação lipídica. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition. 2007 ; 32 245 res. PS-25-193.[citado 2026 jan. 26 ] - Avaliação da atividade de ácidos fenólicos em sementes de mostarda Brassica alba, L
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