Fundamentos e perspectivas da irradiação de alimentos visando ao aumento de sua segurança e qualidade microbiológica (2002)
- Autor:
- Autor USP: LANDGRAF, MARIZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 17.06.2002
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ABNT
LANDGRAF, Mariza. Fundamentos e perspectivas da irradiação de alimentos visando ao aumento de sua segurança e qualidade microbiológica. 2002. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/9/tde-03012008-102045/. Acesso em: 19 fev. 2026. -
APA
Landgraf, M. (2002). Fundamentos e perspectivas da irradiação de alimentos visando ao aumento de sua segurança e qualidade microbiológica (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/9/tde-03012008-102045/ -
NLM
Landgraf M. Fundamentos e perspectivas da irradiação de alimentos visando ao aumento de sua segurança e qualidade microbiológica [Internet]. 2002 ;[citado 2026 fev. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/9/tde-03012008-102045/ -
Vancouver
Landgraf M. Fundamentos e perspectivas da irradiação de alimentos visando ao aumento de sua segurança e qualidade microbiológica [Internet]. 2002 ;[citado 2026 fev. 19 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/9/tde-03012008-102045/ - Accunence of emerging pathogenic vibrio ssp. In seafood consumed in sao paulo city, brazil
- Resenha sem título próprio
- Ocurrence of emerging pathogenic vibrio species in seafood consumed in sao paulo
- Virulence factors and pathogenicity of Vibrio vulnificus strains isolated from seafood
- Persistence of highly virulent fluoroquinolone-resistant Salmonella enterica in poultry slaughterhouse
- Ocorrencia de vibrio vulnificus em frutos do mar
- Whole-genome sequencing analysis and CRISPR genotyping of rare antibiotic-resistant Salmonella enterica serovars isolated from food and related sources
- Current insights on high priority antibiotic-resistant Salmonella enterica in food and foodstuffs: a review
- Ocorrência de vibrio vulnificus em alguns alimentos de origem marinha
- Alginate film incorporated with eugenol and limonene: evaluation against Listeria monocytogenes in salami
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