Novos compostos dietéticos com propriedades anticarcinogênicas (2002)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: CARCINÓGENOS QUÍMICOS (ANTAGONISTAS E INIBIDORES); ALIMENTOS; TERPENOS; TERPENOS; COMPOSTOS ORGÂNICOS; CHÁ (QUÍMICA); FLAVONÓIDES
- Language: Português
- Abstract: Esta revisão teve como objetivo descrever e analisar a importância de compostos alimentares com propriedades anticarcinogênicas. Minerais, como o Selênio e o Cálcio, e compostos presentes em chás (catequinas), cítricos (terpenos), no caqui, no leite, em peixes, em uvas e vinhos (fenólicos), na soja e derivados (isoflavonóides) apresentam comprovados efeitos anticarcinogênicos in vitro e/ou in vivo, constituindo promissores alimentos funcionais para a prevenção do câncer
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Cancerologia
- ISSN: 0034-7116
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 48, n. 3, p. 405-410, 2002
-
ABNT
FERRARI, Carlos Kusano Bucalen e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Novos compostos dietéticos com propriedades anticarcinogênicas. Revista Brasileira de Cancerologia, v. 48, n. 3, p. 405-410, 2002Tradução . . Disponível em: http://www.inca.gov.br/rbc/n_48/v03/pdf/artigo6.pdf. Acesso em: 18 nov. 2024. -
APA
Ferrari, C. K. B., & Torres, E. A. F. da S. (2002). Novos compostos dietéticos com propriedades anticarcinogênicas. Revista Brasileira de Cancerologia, 48( 3), 405-410. Recuperado de http://www.inca.gov.br/rbc/n_48/v03/pdf/artigo6.pdf -
NLM
Ferrari CKB, Torres EAF da S. Novos compostos dietéticos com propriedades anticarcinogênicas [Internet]. Revista Brasileira de Cancerologia. 2002 ; 48( 3): 405-410.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.inca.gov.br/rbc/n_48/v03/pdf/artigo6.pdf -
Vancouver
Ferrari CKB, Torres EAF da S. Novos compostos dietéticos com propriedades anticarcinogênicas [Internet]. Revista Brasileira de Cancerologia. 2002 ; 48( 3): 405-410.[citado 2024 nov. 18 ] Available from: http://www.inca.gov.br/rbc/n_48/v03/pdf/artigo6.pdf - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
- Influência da cocção e preparação na composição nutricional de cortes de frango
- Avaliação do índice de colesterol/saturados (csi) e perfil lipídico em alimentos normalmente consumidos na cidade de São Paulo
- Perfil lipídico de refeições oferecidas em restaurantes de comida "por quilo" - Cerqueira César, São Paulo, SP
- Histamine levels in fresh fish, a quality index
- Condições de manipulação e armazenagem de carnes em mercados de São Paulo (SP), Brasil: relato de uma experiência e revisão de riscos e práticas sanitárias de controle de alimentos
- Oxidacao lipidica em carnes: uma revisao
- Estudo das propriedades desinfetantes do ozonio em alimentos
- Temperatura interna de salsichas comercializadas nos sacolões municipais de São Paulo (SP), Brasil
- Parâmetros de qualidade em produto de origem animal comercializado no município de São Paulo
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
