Condições higiênico-sanitárias das rotisserias de uma rede de supermercados de São Paulo

Condições higiênico-sanitárias das rotisserias de uma rede de supermercados de São Paulo (2004)

Authors:
Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
Unidade: FSP
Subjects: MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO; VIGILÂNCIA SANITÁRIA
Language: Português
Imprenta:
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2004
Source:
- Título: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1415-790X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, Supl. especial, 2004
Conference titles: Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária (SIMBRAVISA)

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ABNT

PAULA, R S e GERMANO, Maria Izabel Simões e GERMANO, Pedro Manuel Leal. Condições higiênico-sanitárias das rotisserias de uma rede de supermercados de São Paulo. Revista Brasileira de Epidemiologia. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 03 mar. 2026. , 2004
APA

Paula, R. S., Germano, M. I. S., & Germano, P. M. L. (2004). Condições higiênico-sanitárias das rotisserias de uma rede de supermercados de São Paulo. Revista Brasileira de Epidemiologia. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo.
NLM

Paula RS, Germano MIS, Germano PML. Condições higiênico-sanitárias das rotisserias de uma rede de supermercados de São Paulo. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2004 ; 7[citado 2026 mar. 03 ]
Vancouver

Paula RS, Germano MIS, Germano PML. Condições higiênico-sanitárias das rotisserias de uma rede de supermercados de São Paulo. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2004 ; 7[citado 2026 mar. 03 ]