Qualidade do queijo

Qualidade do queijo (2011)

Authors:
Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
Unidade: FSP
Subjects: QUEIJO (QUALIDADE); QUALIDADE DOS ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Manole
- Publisher place: Barueri, SP
- Date published: 2011
ISBN: 9788520431337
Source:
- Título: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1034 p

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ABNT

PINTO, Paulo Sérgio de Arruda et al. Qualidade do queijo. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2011. . . Acesso em: 06 fev. 2026.
APA

Pinto, P. S. de A., Nero, L. A., Germano, M. I. S., & Germano, P. M. L. (2011). Qualidade do queijo. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole.
NLM

Pinto PS de A, Nero LA, Germano MIS, Germano PML. Qualidade do queijo. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2026 fev. 06 ]
Vancouver

Pinto PS de A, Nero LA, Germano MIS, Germano PML. Qualidade do queijo. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2026 fev. 06 ]