Ligação de polifenóis e proteínas em grãos de feijão (Phaseolus vulgaris) da variedade Tybatã (2006)
- Authors:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE G. C. - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FEIJÃO; COZIMENTO; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
DELFINO, R. A. e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Ligação de polifenóis e proteínas em grãos de feijão (Phaseolus vulgaris) da variedade Tybatã. 2006, Anais.. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2006. . Acesso em: 21 fev. 2026. -
APA
Delfino, R. A., & Canniatti-Brazaca, S. G. (2006). Ligação de polifenóis e proteínas em grãos de feijão (Phaseolus vulgaris) da variedade Tybatã. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. Curitiba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Delfino RA, Canniatti-Brazaca SG. Ligação de polifenóis e proteínas em grãos de feijão (Phaseolus vulgaris) da variedade Tybatã. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2026 fev. 21 ] -
Vancouver
Delfino RA, Canniatti-Brazaca SG. Ligação de polifenóis e proteínas em grãos de feijão (Phaseolus vulgaris) da variedade Tybatã. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais. 2006 ;[citado 2026 fev. 21 ] - Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
- Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
- Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
- Potential of vitamin a intake from Brazilian biofortified crops
- Effect of wheat germination and sanitization on it vitamin B6 content
- Enriquecimento proteico das farinhas de arroz, banana e mandioca atraves de fermentacao semi-solida com fungos filamentosos
- Efeitos da radiação gama como coadjuvante na conservação do camarão-branco-do-Pacífico (Litopenaeus vannamei)
- Alterações na composição e teor de taninos em feijão IAC carioca Tybatâ
- Avaliação da composição de barras de cereais presentes no mercado
- Elaboração de rótulo nutricional para pães de forma com adição de diferentes concentrações de linhaça (Linum usitatissimum)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
