Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil: questão de saúde pública (2006)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS A. F. - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: QUEIJO; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; BACTÉRIAS PATOGÊNICAS; SAÚDE PÚBLICA; BRASIL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Higiene Alimentar
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 20, n. 144, p. 49-56, set. 2006
-
ABNT
FERNANDES, Andrezza Maria e ANDREATTA, Evelise e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil: questão de saúde pública. Higiene Alimentar, v. 20, n. 144, p. 49-56, 2006Tradução . . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Fernandes, A. M., Andreatta, E., & Oliveira, C. A. F. de. (2006). Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil: questão de saúde pública. Higiene Alimentar, 20( 144), 49-56. -
NLM
Fernandes AM, Andreatta E, Oliveira CAF de. Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil: questão de saúde pública. Higiene Alimentar. 2006 ; 20( 144): 49-56.[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
Fernandes AM, Andreatta E, Oliveira CAF de. Ocorrência de bactérias patogênicas em queijos no Brasil: questão de saúde pública. Higiene Alimentar. 2006 ; 20( 144): 49-56.[citado 2024 abr. 26 ] - Determinação de aflatoxina M1 em amostras de leite de consumo comercializados no Município de São Paulo
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