Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: BALIAN, SIMONE DE CARVALHO - FMVZ ; AMAKU, MARCOS - FMVZ ; TELLES, EVELISE OLIVEIRA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: QUEIJO (MICROBIOLOGIA); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
FAVARO, Claudia Flaborea et al. Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo. 2004, Anais.. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Favaro, C. F., Balian, S. de C., Amaku, M., & Ramos-e-Silva, E. O. T. (2004). Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo. In Resumos. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. -
NLM
Favaro CF, Balian S de C, Amaku M, Ramos-e-Silva EOT. Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo. Resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Favaro CF, Balian S de C, Amaku M, Ramos-e-Silva EOT. Determinação da atividade de água, do pH e enumeração de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes em queijo tipo minas meia cura vendido em feiras-livres da zona sul do município de São Paulo. Resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Determination of water activity, pH, coagulase positive Staphylococcus counts, total and fecal coliform counts in minas meia cura cheese sold in street markets in the southern region of the city of São Paulo
- Características de mel não inspecionado proveniente das zonas sul, oeste e central do município de São Paulo, SP
- Avaliação da atividade de água e da contaminação por bolores e leveduras em mel comercializado na cidade de São Paulo - SP, Brasil
- Pesquisa de resíduos antimicrobianos em queijo artesanal tipo meia cura comercializados nas feiras livres do município de São Paulo, SP
- Effect of gamma irradiation on the microbiological analysis of the green banana flour
- Ascocotyle (Phagicola) longa parasitando tainhas (Mugil liza, Valenciennes, 1836) em São Paulo: ocorrência, importância na saúde pública e estratégias de controle
- Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SP
- Isolamento e identificação de Listeria spp, em quartos dianteiros de bovinos desossados
- Precariedade na comercialização de alimentos na 14ª feira LGBT na cidade de São Paulo
- Programa saúde alimentar na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira - USP: caracterização do setor azul e vermelho
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
