Produção de manjar branco potencialmente probiótico (2005)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; LACTOBACILLUS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2005
- Source:
- Título: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
CORRÊA, Sabrina Barros de Mattos e SAAD, Susana Marta Isay. Produção de manjar branco potencialmente probiótico. 2005, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2005. . Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Corrêa, S. B. de M., & Saad, S. M. I. (2005). Produção de manjar branco potencialmente probiótico. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Corrêa SB de M, Saad SMI. Produção de manjar branco potencialmente probiótico. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 ago. 04 ] -
Vancouver
Corrêa SB de M, Saad SMI. Produção de manjar branco potencialmente probiótico. Programa e Resumos. 2005 ;[citado 2025 ago. 04 ] - Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment
- Probiotic potential of Minas fresh cheese prepared with the addition of Lactobacillus paracasei
- Alta concentração de bactérias indica contaminação de amostras de queijo Minas frescal
- Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico
- Não é remédio: leite com ômega 3 ainda é polêmico. [Depoimento]
- Probiotic minas cheese with L. acidophilus and/or B. lactis
- Influência de culturas lática e probiótica na bioconservação de queijo fresco cremoso
- A armadilha do queijo branco
- Atenção: cuidado redobrado na hora de comprar queijo fresco
- Probióticos e prebióticos: o estado da arte
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
