Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento (2005)
- Autor:
- Autor USP: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; SOJA (EFEITOS); NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Source:
- Título: Programas y Resúmenes
- Conference titles: Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnologia de los Alimentos - CICTA
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês. Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. 2005, Anais.. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 14 nov. 2024. -
APA
Genovese, M. I. (2005). Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. In Programas y Resúmenes. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Genovese MI. Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. Programas y Resúmenes. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ] -
Vancouver
Genovese MI. Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. Programas y Resúmenes. 2005 ;[citado 2024 nov. 14 ] - Soy protein ingredients as isoflavone sources for functional foods
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