Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento (2005)
- Autor:
- Autor USP: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; SOJA (EFEITOS); NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Source:
- Título: Programas y Resúmenes
- Conference titles: Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecnologia de los Alimentos - CICTA
-
ABNT
GENOVESE, Maria Inês. Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. 2005, Anais.. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2005. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Genovese, M. I. (2005). Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. In Programas y Resúmenes. La Habana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Genovese MI. Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. Programas y Resúmenes. 2005 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Genovese MI. Isoflavonas en soya y productos de soja: efecto del procesamiento. Programas y Resúmenes. 2005 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Study of functional potential of acerola and orange by products as sources of phenolic bioactive compounds
- The impact of hot air drying on the physical chemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity of acerola (Malphigia Emarginata) residue
- Obtenção de compostos fenólicos bioativos ricos em frutos
- Effect of clarified Brazilian native fruit juices on postprandial glycemia in healthy subjects
- Clitoria ternatea L. petal bioactive compounds display antioxidant, antihemolytic and antihypertensive effects, inhibit alpha-amylase and alpha-glucosidase activities and reduce human LDL cholesterol and DNA induced oxidation
- Phenolic compounds from cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit prevent body weight and fat mass gain induced by a high-fat, high-sucrose diet
- Mitochondrial and sarcoplasmic reticulum abnormalities in cancer cachexia: altered energetic efficiency?
- Caracterização do fruto do cambuci proveniente de diferentes regiões de São Paulo
- Dried camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K McVaugh) industrial residue: a bioactive-rich Amazonian powder with functional attributes
- Purification of bioactive phenolic compounds of cupuassu (theobroma grandiflorum) by activated carbon
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
