Fresh-cut radish using different cut types and storage temperatures (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: ORTEGA, EDWIN MOISES MARCOS - ESALQ ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.postharvbio.2005.12.010
- Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; RABANETE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Postharvest Biology and Technology
- ISSN: 0925-5214
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, n.2, p. 149-154, mayo, 2006
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SAAVEDRA DEL AGUILA, J. et al. Fresh-cut radish using different cut types and storage temperatures. Postharvest Biology and Technology, v. 40, n. 2, p. 149-154, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.12.010. Acesso em: 28 jan. 2026. -
APA
Saavedra del Aguila, J., Sasaki, F. F., Heiffig, L. S., Ortega, E. M. M., Jacomino, Â. P., & Kluge, R. A. (2006). Fresh-cut radish using different cut types and storage temperatures. Postharvest Biology and Technology, 40( 2), 149-154. doi:10.1016/j.postharvbio.2005.12.010 -
NLM
Saavedra del Aguila J, Sasaki FF, Heiffig LS, Ortega EMM, Jacomino ÂP, Kluge RA. Fresh-cut radish using different cut types and storage temperatures [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2006 ; 40( 2): 149-154.[citado 2026 jan. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.12.010 -
Vancouver
Saavedra del Aguila J, Sasaki FF, Heiffig LS, Ortega EMM, Jacomino ÂP, Kluge RA. Fresh-cut radish using different cut types and storage temperatures [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2006 ; 40( 2): 149-154.[citado 2026 jan. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2005.12.010 - Avaliações físico-químicas de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada
- Parâmetros fisico-químicos de raízes de rabanete minimamente processadas em função do corte e temperatura de armazenamento
- Atmosfera modificada passiva de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada durante o armazenamento refrigerado
- Qualidade de rabanete minimamente processado e armazenado em embalagens com atmosfera modificada passiva e refrigeração
- Taxa respiratória de rabanetes minimamente processados com aplicação de antioxidantes
- Taxa respiratória de rabanete utilizando diferentes tipos de cortes e temperaturas de armazenamento
- Efeito da atmosfera modificada em abóboras minimamente processadas
- Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados
- Alteração no metabolismo respiratório do rabanete devido ao processamento minimo
- Aplicação de antioxidantes na conservação refrigerada de rabanetes minimamente processados
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.postharvbio.2005.12.010 (Fonte: oaDOI API)
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