Produção de etileno em frutos de lichieira armazenados sob refrigeração (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: ORTEGA, EDWIN MOISES MARCOS - ESALQ ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FISIOLOGIA PÓS-COLHEITA; FRUTAS TROPICAIS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO
- Language: Português
- Abstract: A lichia (Litchi chinensis Sonn.) é nativa da região compreendida entre o sul da China e o norte do Vietnã, onde é cultivada há mais de 3000 anos, mais recentemente esta sendo cultivada em alguns países de climas subtropicais. O conhecimento do potencial de produção de etileno (C2H4) pelas frutas auxilia no manejo pós-colheita, uma vez que o armazenamento, numa mesma câmara frigorífica, de frutas com diferentes taxas de produção de etileno, reduz a vida pós-colheita daquela que possui a menor taxa de produção. O objetivo deste trabalho foi estudar a produção de etileno de frutos de lichieira, cv. Bengal, em diferentes temperaturas de armazenamento. Foram preparados 6 frascos de vidro de 580 mL, contendo um septo de silicone na tampa, para cada tratamento, e colocados em câmaras frias a cinco diferentes temperaturas: 0ºC, 5ºC, 10ºC, 15ºC e 20ºC (±1ºC) e 90% (±5%) de umidade relativa. Durante 15 dias de armazenamento, fazendo-se a leitura diária do etileno num cromatógrafo a gás, a partir de uma alíquota da atmosfera interna retirada dos frascos (1 mL). Nos frutos armazenados a 0ºC foi detectada produção de etileno somente no dia de instalação do experimento, produzindo 7,38 nL C2H4 kg-1 h-1. Entretanto, posteriormente, ao longo do experimento, não foi detectada produção de etileno para este tratamento. Os frutos armazenados a 5ºC apresentaram produção de etileno até o 5º dia de avaliação, sendo que, a partir de então, não foi detectada produção de etileno. Os frutos armazenados a 10ºC e 15ºC apresentaram produção de etileno praticamente em todos os dias avaliados. O tratamento a 20ºC apresentou a maior produção de etileno, 479,52 nL C2H4 kg-1 h-1, ao início do experimento, obtendo maior produção de etileno em comparação aos demais tratamentos, nos dias em que este tratamento foi avaliado
- Imprenta:
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- Título: Resumes
- Conference titles: Congresso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones
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ABNT
SAAVEDRA DEL AGUILA, Juan et al. Produção de etileno em frutos de lichieira armazenados sob refrigeração. 2007, Anais.. Cartagena: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. Disponível em: https://repositorio.upct.es/bitstreams/242fe8ee-6907-4fa5-be60-885125fd6b7d/download. Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Saavedra del Aguila, J., Heiffig, L. S., Sasaki, F. F., Ongarelli, M. das G., Ortega, E. M. M., Jacomino, Â. P., & Kluge, R. A. (2007). Produção de etileno em frutos de lichieira armazenados sob refrigeração. In Resumes. Cartagena: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.upct.es/bitstreams/242fe8ee-6907-4fa5-be60-885125fd6b7d/download -
NLM
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Sasaki FF, Ongarelli M das G, Ortega EMM, Jacomino ÂP, Kluge RA. Produção de etileno em frutos de lichieira armazenados sob refrigeração [Internet]. Resumes. 2007 ;[citado 2026 mar. 11 ] Available from: https://repositorio.upct.es/bitstreams/242fe8ee-6907-4fa5-be60-885125fd6b7d/download -
Vancouver
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Sasaki FF, Ongarelli M das G, Ortega EMM, Jacomino ÂP, Kluge RA. Produção de etileno em frutos de lichieira armazenados sob refrigeração [Internet]. Resumes. 2007 ;[citado 2026 mar. 11 ] Available from: https://repositorio.upct.es/bitstreams/242fe8ee-6907-4fa5-be60-885125fd6b7d/download - Avaliações físico-químicas de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada
- Parâmetros fisico-químicos de raízes de rabanete minimamente processadas em função do corte e temperatura de armazenamento
- Atmosfera modificada passiva de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada durante o armazenamento refrigerado
- Qualidade de rabanete minimamente processado e armazenado em embalagens com atmosfera modificada passiva e refrigeração
- Taxa respiratória de rabanetes minimamente processados com aplicação de antioxidantes
- Taxa respiratória de rabanete utilizando diferentes tipos de cortes e temperaturas de armazenamento
- Efeito da atmosfera modificada em abóboras minimamente processadas
- Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados
- Taxa respiratória e produção de etileno de abóboras minimamente processadas em função da temperatura de armazenamento
- Fresh-cut radish using different cut types and storage temperatures
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