Avaliação sensorial de queijo petit suisse potencialmente probiótico adicionado de diferentes gomas (2005)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: QUEIJO; LACTOBACILLUS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
MARUYAMA, Larissa Yukie e CARDARELLI, Haíssa Roberta e SAAD, Susana Marta Isay. Avaliação sensorial de queijo petit suisse potencialmente probiótico adicionado de diferentes gomas. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. . Acesso em: 16 jan. 2026. -
APA
Maruyama, L. Y., Cardarelli, H. R., & Saad, S. M. I. (2005). Avaliação sensorial de queijo petit suisse potencialmente probiótico adicionado de diferentes gomas. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Maruyama LY, Cardarelli HR, Saad SMI. Avaliação sensorial de queijo petit suisse potencialmente probiótico adicionado de diferentes gomas. Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 16 ] -
Vancouver
Maruyama LY, Cardarelli HR, Saad SMI. Avaliação sensorial de queijo petit suisse potencialmente probiótico adicionado de diferentes gomas. Resumos. 2005 ;[citado 2026 jan. 16 ] - Probióticos: um universo em expansão [Depoimento à Maurício Brum]
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