Alterações físicas, químicas e sensoriais em melancia minimamente processada submetida a diferentes tipos de embalagens (2006)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MELANCIA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/ESALQ; CYTED
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2006
- Source:
- Título do periódico: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças
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ABNT
DIAS, J. R. P. S. e MIGUEL, A. C. A. e SPOTO, Marta Helena Fillet. Alterações físicas, químicas e sensoriais em melancia minimamente processada submetida a diferentes tipos de embalagens. 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 27 set. 2024. -
APA
Dias, J. R. P. S., Miguel, A. C. A., & Spoto, M. H. F. (2006). Alterações físicas, químicas e sensoriais em melancia minimamente processada submetida a diferentes tipos de embalagens. In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED. -
NLM
Dias JRPS, Miguel ACA, Spoto MHF. Alterações físicas, químicas e sensoriais em melancia minimamente processada submetida a diferentes tipos de embalagens. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 set. 27 ] -
Vancouver
Dias JRPS, Miguel ACA, Spoto MHF. Alterações físicas, químicas e sensoriais em melancia minimamente processada submetida a diferentes tipos de embalagens. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 set. 27 ] - Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização
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