Efeito do cloreto de cálcio e ácido cítrico em mangas "Tommy Atkins" minimamente processadas (2006)
- Authors:
- Autor USP: SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MANGA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/ESALQ; CYTED
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2006
- Source:
- Título do periódico: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças
-
ABNT
SILVA, P. P. M. da et al. Efeito do cloreto de cálcio e ácido cítrico em mangas "Tommy Atkins" minimamente processadas. 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 29 mar. 2024. -
APA
Silva, P. P. M. da, Silva, E. G. da, Rizzo-Benato, R. T., & Spoto, M. H. F. (2006). Efeito do cloreto de cálcio e ácido cítrico em mangas "Tommy Atkins" minimamente processadas. In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED. -
NLM
Silva PPM da, Silva EG da, Rizzo-Benato RT, Spoto MHF. Efeito do cloreto de cálcio e ácido cítrico em mangas "Tommy Atkins" minimamente processadas. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Silva PPM da, Silva EG da, Rizzo-Benato RT, Spoto MHF. Efeito do cloreto de cálcio e ácido cítrico em mangas "Tommy Atkins" minimamente processadas. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 mar. 29 ] - Padronização e implantação de sistema funcional de colheita de uvas sem sementes variedade Centennial Seedless para garantia de qualidade na comercialização
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