Eficácia da sanitização no processamento mínimo de laranjas (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: LARANJA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/ESALQ; CYTED
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2006
- Source:
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças
-
ABNT
ARRUDA, Maria Cecília de et al. Eficácia da sanitização no processamento mínimo de laranjas. 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 17 out. 2024. -
APA
Arruda, M. C. de, Jacomino, Â. P., Moreira, R. C., & Gallo, C. R. (2006). Eficácia da sanitização no processamento mínimo de laranjas. In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED. -
NLM
Arruda MC de, Jacomino ÂP, Moreira RC, Gallo CR. Eficácia da sanitização no processamento mínimo de laranjas. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 out. 17 ] -
Vancouver
Arruda MC de, Jacomino ÂP, Moreira RC, Gallo CR. Eficácia da sanitização no processamento mínimo de laranjas. Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2024 out. 17 ] - Recobrimentos comestíveis para tangor 'Murcott' minimamente processado: aspectos microbiológicos
- Efeito da atmosfera modificada no controle de microrganismos em melão minimamente processado
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