Efeito da atmosfera modificada no controle de microrganismos em melão minimamente processado (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; GALLO, CLAUDIO ROSA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MELÃO; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Horticultura Brasileira
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.20, n.2, supl., p. 326-327, res. 322, jul., 2002
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Olericultura
-
ABNT
ARRUDA, Maria Cecília de et al. Efeito da atmosfera modificada no controle de microrganismos em melão minimamente processado. Horticultura Brasileira. Brasilia: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 13 mar. 2026. , 2002 -
APA
Arruda, M. C. de, Jacomino, Â. P., Cavalini, F. C., & Gallo, C. R. (2002). Efeito da atmosfera modificada no controle de microrganismos em melão minimamente processado. Horticultura Brasileira. Brasilia: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Arruda MC de, Jacomino ÂP, Cavalini FC, Gallo CR. Efeito da atmosfera modificada no controle de microrganismos em melão minimamente processado. Horticultura Brasileira. 2002 ;20( 2): 326-327.[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Arruda MC de, Jacomino ÂP, Cavalini FC, Gallo CR. Efeito da atmosfera modificada no controle de microrganismos em melão minimamente processado. Horticultura Brasileira. 2002 ;20( 2): 326-327.[citado 2026 mar. 13 ] - Eficácia da sanificação no processamento mínimo de laranja 'Pêra'
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