Atividade antioxidante de clorofilas e seus derivados (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF ; BARROS, ROSA MARIA CERDEIRA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); PIGMENTOS VEGETAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SINNECKER, Patrícia e BARROS, Rosa Maria Cerdeira e LANFER MARQUEZ, Ursula Maria. Atividade antioxidante de clorofilas e seus derivados. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Sinnecker, P., Barros, R. M. C., & Lanfer Marquez, U. M. (2004). Atividade antioxidante de clorofilas e seus derivados. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Sinnecker P, Barros RMC, Lanfer Marquez UM. Atividade antioxidante de clorofilas e seus derivados. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
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