Aminoacidos sulforados em feijoes e nas suas fracoes proteicas isoladas (1992)
- Authors:
- USP affiliated authors: BARROS, ROSA MARIA CERDEIRA - FCF ; MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 1992
- Source:
- Título do periódico: Programa e Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria e BARROS, R C. Aminoacidos sulforados em feijoes e nas suas fracoes proteicas isoladas. 1992, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Lanfer Marquez, Ú. M., & Barros, R. C. (1992). Aminoacidos sulforados em feijoes e nas suas fracoes proteicas isoladas. In Programa e Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Lanfer Marquez ÚM, Barros RC. Aminoacidos sulforados em feijoes e nas suas fracoes proteicas isoladas. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Lanfer Marquez ÚM, Barros RC. Aminoacidos sulforados em feijoes e nas suas fracoes proteicas isoladas. Programa e Resumos. 1992 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Extração e análise dos compostos fenólicos totais e ácidos fenólicos em genótipos de arroz (Oryza sativa, L.) pigmentados e não pigmentados
- Effect of thermoplastic extrusion on phenolic compounds and antioxidant activity in pigmented rice
- Antioxidant activity of chlorophylls and their derivatives
- Chemical composition of black and red pigmented (Oryza sativa, L.) and wild rice (Zizania aquatica, L)
- Nutrients and phenolic compounds in new Brazilian pigmented rice cultivars
- Antioxidant activity of chlorophylls and derivatives
- Atividade antioxidante de clorofilas e seus derivados
- Avaliação de metodologia para caracterização declorofilina cúprica comercial
- Avaliação do metabolismo da clorofilina cúprica in vivo
- Efeito da Parboilização do arroz sobre o índice glicêmico in vitro
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