Pesquisa desenvolve e testa aceitação de sorvete de mangaba (2003)
- Autor:
- Autor USP: OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SORVETE; FRUTAS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: Primeira Página
- Volume/Número/Paginação/Ano: 15 jun. 2003
-
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Lopes de. Pesquisa desenvolve e testa aceitação de sorvete de mangaba. Primeira Página[S.l: s.n.], 2003. -
APA
Oliveira, A. L. de. (2003). Pesquisa desenvolve e testa aceitação de sorvete de mangaba. Primeira Página. São Carlos. -
NLM
Oliveira AL de. Pesquisa desenvolve e testa aceitação de sorvete de mangaba. Primeira Página. 2003 ;(15 ju 2003): -
Vancouver
Oliveira AL de. Pesquisa desenvolve e testa aceitação de sorvete de mangaba. Primeira Página. 2003 ;(15 ju 2003): - Extração de óleo de fígado de beijupirá (Rachycentron canadum) com CO2 supercrítico
- Misturas para a formação de partículas de licopeno em colágeno hidrolisado usando CO2 supercrítico
- Determinação de compostos fenólicos totais e avaliação da atividade antioxidante de extratos de Campomanesia phaea obtidos por extração com líquido pressurizado.
- Study of pressurized fluid extraction (PFE) conditions to obtain extracts from brazilian cherry seeds (Eugenia uniflora L.) rich in phenotic compounds
- Cheiro de pitanga
- USP de Pirassununga cria o sorvete antialérgico. [Depoimento a Olívia Pereira]
- USP cria sorvete com leite de cabra. [Depoimento]
- Um sorvete diferente: feito com leite de cabra, ele é mais nutritivo e ótimo para quem tem alergia ao leite de vaca! [Depoimento a Marina Verjovsky]
- Leite de cabra vira sorvete. [Depoimento a Thiago Romero]
- USP: sorvete à base de leite de cabra evita reações alérgicas em crianças e idosos. [Depoimento a Júlio Bernardes]
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