Aceitação do consumidor de sorvetes de mangaba (Hancornia Speciosa) tipo Premium e Sherbets (2003)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SORVETE; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 11 SIICUSP 2003 : resumos.
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GRADNAUER, Mariana Azzolini; OLIVEIRA, Alessandra Lopes de; OKAMOTO, Nadia Obrownick; SILVA, Milton Guilherme Flora da. Aceitação do consumidor de sorvetes de mangaba (Hancornia Speciosa) tipo Premium e Sherbets. Anais.. São Paulo: USP, 2003. -
APA
Gradnauer, M. A., Oliveira, A. L. de, Okamoto, N. O., & Silva, M. G. F. da. (2003). Aceitação do consumidor de sorvetes de mangaba (Hancornia Speciosa) tipo Premium e Sherbets. In 11 SIICUSP 2003 : resumos.. São Paulo: USP. -
NLM
Gradnauer MA, Oliveira AL de, Okamoto NO, Silva MGF da. Aceitação do consumidor de sorvetes de mangaba (Hancornia Speciosa) tipo Premium e Sherbets. 11 SIICUSP 2003 : resumos. 2003 ; -
Vancouver
Gradnauer MA, Oliveira AL de, Okamoto NO, Silva MGF da. Aceitação do consumidor de sorvetes de mangaba (Hancornia Speciosa) tipo Premium e Sherbets. 11 SIICUSP 2003 : resumos. 2003 ; - Rendimento e determinação de fenólicos totais do mesocarpo de babaçu
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