A cor da carne. [Depoimento a Eduardo Cesar] (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: KILIKIAN, BEATRIZ VAHAN - EP ; TONSO, ALDO - EP
- Unidade: EP
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES; CARNES E DERIVADOS; CORANTES; FUNGOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; PIGMENTOS (PRODUÇÃO); REATORES BIOQUÍMICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Pesquisa Fapesp,
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 94, 2003
-
ABNT
KILIKIAN, Beatriz Vahan et al. A cor da carne. [Depoimento a Eduardo Cesar]. Revista Pesquisa Fapesp,. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://revistapesquisa.fapesp.br/show.php?id=revistas1.fapesp1.20031210.20031294.SEC7_6. Acesso em: 23 jan. 2026. , 2003 -
APA
Kilikian, B. V., Tonso, A., Jorge, H. D. P., Rodrigues, R., & Miyashira, G. Y. (2003). A cor da carne. [Depoimento a Eduardo Cesar]. Revista Pesquisa Fapesp,. São Paulo: Escola Politécnica, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://revistapesquisa.fapesp.br/show.php?id=revistas1.fapesp1.20031210.20031294.SEC7_6 -
NLM
Kilikian BV, Tonso A, Jorge HDP, Rodrigues R, Miyashira GY. A cor da carne. [Depoimento a Eduardo Cesar] [Internet]. Revista Pesquisa Fapesp,. 2003 ;( 94):[citado 2026 jan. 23 ] Available from: http://revistapesquisa.fapesp.br/show.php?id=revistas1.fapesp1.20031210.20031294.SEC7_6 -
Vancouver
Kilikian BV, Tonso A, Jorge HDP, Rodrigues R, Miyashira GY. A cor da carne. [Depoimento a Eduardo Cesar] [Internet]. Revista Pesquisa Fapesp,. 2003 ;( 94):[citado 2026 jan. 23 ] Available from: http://revistapesquisa.fapesp.br/show.php?id=revistas1.fapesp1.20031210.20031294.SEC7_6 - Formulação de um meio de baixo custo para o cultivo de Monascus sp.
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