Avances sobre el uso y las propiedades de los carbohidratos de los alimentos regionales (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; CARBOIDRATOS; NUTRIÇÃO
- Language: Espanhol
- Imprenta:
- Descrição física: 172 p
- ISBN: 85-901225-2-2
-
ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de e LAJOLO, Franco Maria. Avances sobre el uso y las propiedades de los carbohidratos de los alimentos regionales. . São Paulo: DK Color. . Acesso em: 15 out. 2024. , 2003 -
APA
Menezes, E. W. de, & Lajolo, F. M. (2003). Avances sobre el uso y las propiedades de los carbohidratos de los alimentos regionales. São Paulo: DK Color. -
NLM
Menezes EW de, Lajolo FM. Avances sobre el uso y las propiedades de los carbohidratos de los alimentos regionales. 2003 ;[citado 2024 out. 15 ] -
Vancouver
Menezes EW de, Lajolo FM. Avances sobre el uso y las propiedades de los carbohidratos de los alimentos regionales. 2003 ;[citado 2024 out. 15 ] - Inhibition of starch digestion by a black bean 'ALFA' - amylase inhibition in normal and diabetic rats
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