Workshop treina para DEP com ultra-som (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: FERRAZ, JOSE BENTO STERMAN - FZEA ; LUCHIARI FILHO, ALBINO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS; CARCAÇA; ABATE; MELHORAMENTO GENÉTICO ANIMAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: DBO
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, n. 281, p. 74-75, mar. 2004
-
ABNT
FERRAZ, José Bento Sterman e LUCHIARI FILHO, Albino. Workshop treina para DEP com ultra-som. DBO. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 fev. 2026. , 2004 -
APA
Ferraz, J. B. S., & Luchiari Filho, A. (2004). Workshop treina para DEP com ultra-som. DBO. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Ferraz JBS, Luchiari Filho A. Workshop treina para DEP com ultra-som. DBO. 2004 ; 23( 281): 74-75.[citado 2026 fev. 18 ] -
Vancouver
Ferraz JBS, Luchiari Filho A. Workshop treina para DEP com ultra-som. DBO. 2004 ; 23( 281): 74-75.[citado 2026 fev. 18 ] - Nelore também tem precocidade: animais da raça podem ser abatidos mais cedo para ter carne macia e capa de gordura ideal. [Depoimento]
- Incidência de carne PSE em linhagem de frangos
- Cruzamento industrial: uma opção para o Brasil
- Efeito de touro sobre a qualidade de carne de machos não-castrados da raça Nelore
- A eficiência e precocidade do marchigiana na produção da carne de qualidade
- Pendurar a carcaça "ao contrário" amplia maciez
- A rastreabilidade como uma ferramenta na fidelização dos consumidores
- Somente 22 % dos frigoríficos adotam sistema
- Marketing: ferramenta de agregação de valor
- Carne: qualidade total
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