Fermentation of irradiated sugar cane must (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALCARDE, ANDRE RICARDO - ESALQ ; WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidades: ESALQ; CENA
- Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
ROSSI, P. et al. Fermentation of irradiated sugar cane must. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 18 jan. 2026. -
APA
Rossi, P., Iemma, J., Alcarde, A. R., Walder, J. M. M., & Horii, J. (2003). Fermentation of irradiated sugar cane must. In Desenvolvimento cientifico e tecnologico e a inovação na indústria de alimentos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Rossi P, Iemma J, Alcarde AR, Walder JMM, Horii J. Fermentation of irradiated sugar cane must. Desenvolvimento cientifico e tecnologico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2026 jan. 18 ] -
Vancouver
Rossi P, Iemma J, Alcarde AR, Walder JMM, Horii J. Fermentation of irradiated sugar cane must. Desenvolvimento cientifico e tecnologico e a inovação na indústria de alimentos. 2003 ;[citado 2026 jan. 18 ] - Gamma radiation as a postharvest treatment for sugarcane juice
- Gamma radiation on physiological parameters of the ethanolic fermentation
- Fermentation of irradiated sugarcane must
- Influence of gamma radiation on microbiological parameters of the ethanolic fermentation of sugar-carne must
- Comparison between gamma radiation and Kamoran HJ in the decontamination of sugarcane must
- Effect of 'gama' radiation on physiological parameters of the ethanolic fermentation
- Correlação entre fosfatos e parâmetros tecnológicos de três variedades de cana-de-açúcar
- Crescimento de Xanthomonas albilineans em caldo de cana-de-açúcar
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