Técnicas de processamento de peixes (2003)
- Authors:
- Autor USP: VIEGAS, ELISABETE MARIA MACEDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; PEIXES; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FZEA/USP
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2003
-
ABNT
VIEGAS, Elisabete Maria Macedo e VIDOTTI, Rose Meire. Técnicas de processamento de peixes. . Pirassununga: FZEA/USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2003 -
APA
Viegas, E. M. M., & Vidotti, R. M. (2003). Técnicas de processamento de peixes. Pirassununga: FZEA/USP. -
NLM
Viegas EMM, Vidotti RM. Técnicas de processamento de peixes. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
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